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炭干し鳴門わかめ 歯応え良し 色良し 保存性良し 80g 戻すと20倍程に増えます

417円

炭干し鳴門わかめ 歯応え良し 色良し 保存性良し 80g 戻すと20倍程に増えます

《商品説明》
炭干し製法は(湯通しと比べて)歯ごたえが良く、緑色が保持、香りも保たれ、ミネラルやビタミンの損失が少なく、カビの発生を抑え保存性も高い阿波の秘宝と呼ばれています。一方で生産効率が悪く生産者が減少している希少品です。黒い汁が出なくなるまで洗い落としてご使用ください。

《生(原)産地》
徳島県

《加工地》
徳島県

《保存方法》
常温

《賞味期限》
製造より1年

《解凍方法》

《納品実績》
日本料理、旅館、うどん店、ラーメン店

《参考メニュー》

《原材料、食品添加物》
わかめ、活性炭

《栄養成分表示》
(100gあたり)
エネルギー 7kcal
たんぱく質 1.1g
脂質 0.1g
食塩相当量 0.1g
糖質 2.2g
繊維 2.2g
灰分 0.6g

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